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热天镇暑之宝芋圆,美味又养生,女人小孩的最爱,现在学还来得及 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 前天 11:09
点焊锡机

      导语:热天镇暑之宝芋圆,美味又养生,女人小孩的最爱,现在学还来得及
      
      在这个燥热的季节,很多时候都是没有食欲的,而且会想吃很多冰冰凉凉的东西,但是这些吃多了是不好的。不过,堪称镇暑之宝的芋圆那就不一样了。它不仅美味养生,而且能够给人带来很多的好处,女人小孩的最爱,现在学还来得及,大家一定不能错过它。
      

      
      它其实是一个地方的特产,就像我在河南就没有听说过它,但是在广西它却是街头常有的一种美食。其实,它和元宵是差不多的,只不过是在面粉的基础上加上了一些芋头粉、或者是其他食材制成的,这样不仅吃起来会更加的Q弹,而且还更加的有营养。每天中午来上一份冰冰凉凉、香香甜甜的芋圆,再配上一些黑珍珠、西米露,也是很不错的选择。
      

      
      因为它在制作的时候加入了一些芋头粉,所以它有着调养肠胃的作用。而且还可以解、通便,对于消肿止痛和化痰也有着不错的效果。更重要的是,它里面的成分可以让大家的身体变得更加的健康强壮,在夏天让大家免受“空调病”的干扰。
      

      
      有的地方街上可能有很多的卖芋圆的地方,但有的地方可能就没有。不过,终究还是自己动手做出来的营养比较足、味道比较正宗,那么下面就给大家介绍一下芋圆的做法。
      

      
      准备一些新鲜的芋头、南瓜、红薯、木薯粉,然后还有一些清水、白糖、炼乳和椰奶。因为芋头、南瓜这些本身就是含有糖分的,所以炼乳、椰奶和白糖建议大家不要使用太多。
      
      (2)制成粉
      
      首先就是要把南瓜和红薯切成小块(一厘米左右就可以),然后芋头要去皮,接着就是把这些全部蒸熟,一般20分钟左右就可以了。蒸煮之后,轻轻地把它们压成泥状。
      

      

      
      (3)切小段
      
      在所有的面团都制成之后,就可以把它们搓成细条状,然后用刀切成一段一段的就可以了,大小比元宵要小一点,因为在煮的时候会有一些膨胀。做好之后可以直接下锅,也可以冷冻起来以后食用,味道也是很好的,只要注意不要让它们粘在一起就行,而且最好用保鲜膜包裹一下。
      

      
      先把锅里的水烧开,然后把芋圆放下去。等发现芋圆浮到水的表面的时候,就可以捞出来吃了。记住,捞出来之后一定要把芋圆迅速的放入到冷水或者凉水当中,这样才能确保他Q弹的口感,接着就是把冷却的芋圆捞出来放进碗里,这时候可以放入炼乳、椰奶、黑珍珠、西米露等等配料,这样一碗五颜六色又美味的芋圆就完成了。
      

      
      
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