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优势互补产销对接 沧州“黄骅旱碱麦”推介会在北京举行 [复制链接]

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      经济日报—中国经济网北京8月16日讯(记者 王中强) 为加强京津冀特色优势农产品产销对接,拉动沧州·黄骅农民收入,丰富北京人民餐桌,8月16日,河北沧州——北京商务局共同在北京举行了“黄骅旱碱麦”系列产品推介会。来自北京市、河北省沧州市、河北省黄骅市的政府和企业负责人,农业和营养专家200余人参加了此次推介会。
      

      
      据介绍,沧州黄骅冬春干旱少雨,土壤盐碱化程度高,不宜灌溉,雨养旱作是主要的生产方式,生产肥料以有机肥为主,小麦产量只有水浇地的二分之一。独特的种植条件和较低的产量造就了黄骅旱碱麦独一无二的品质。黄骅旱碱麦籽粒饱满,光泽透明。湿面筋含量为35?超国家标准5个百分点,属高筋小麦;蛋白质含量最高达20?可与牛肉相媲美;富含人体必需的钙、钾、铁、锌等微量元素。由其磨制的面粉性松散、不粘手、韧性强、耐蒸煮;其制成品色泽白净、口味香甜、富有嚼劲、风味独特,深受消费者好评。
      

      
      “沧州黄骅旱碱麦的品质是由当地独特的环境造就的,这种小麦出粉率在76?右,属高筋小麦粉,这种优质小麦在北京市场具有良好前景,希望两地进一步加强交流,推动相关产业快速发展,助力旱碱麦产品进入北京市场,丰富市民的菜篮子、米袋子。”北京市商务局副局长孙尧在推介会上表示,北京市商务局已经组织相关企业、行业产品管理人员与沧州、黄骅开展了多轮对接,双方就旱碱麦产业发展、产品推介等工作达成共识。目前,旱碱麦的相关产品已在超市发70余家门店销。
      

      
      据了解,近年来,当地深入挖掘旱碱麦独特品质,通过标准化种植、精细化加工,结合当地文化特色,不断研发产品种类、拓展产业链条。目前,沧州黄骅已成立友和、丰乐、新启元等种植专业合作社838家,拥有绿色食品生产基地1万亩、各企业订单小麦种植面积20万亩。较大型面粉加工企业20家,年加工能力48万吨以上,实现年产值约14.4亿元。以沧州黄骅旱碱麦为原料的“高筋小麦粉”、“麦芯颗粒小麦粉”、“非遗”面花等多种类产品已经走进北京市大型商超、酒店,旱碱麦真正成为当地农民增收的“金麦粒”。
      

      
      黄骅市朱春燕在推介会上表示,“下一步,我们将按照标准化、品牌化、质量化的要求,建设多个“万亩标准化种植基地”,建立健全质量追溯体系,同时继续加大研发力度,提升面粉品质、丰富产品种类,推进旱碱麦产业持续健康发展,拓宽农民增收致富门路。”
      

      

      

      
      在推介会现场,沧州市政府与北京市商务局签订了推介合作框架协议,第一批合作企业签订合作协议,双方希望进一步加强京津冀特色优势农产品产销对接,实现品牌提升,拉动沧州·黄骅农民收入,丰富北京人民餐桌,深化京津冀协同发展。
      
      来源:经济日报-中国经济网
      
      
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